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マトラル チレノ メスクラ ティンタ /カルメンdo[コルドン]
  • 国名 : Chile
  • 地域 : DOマウレ: メロザル地区
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2019
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/08/03
  • 場所 :
    • カリニャン - グレナッシュ - パイス(裏ラベルより:セパージュ不明)T.A92、J.S93、「LA CAV」(チリ最大のワインクラブ)で97テロワール:乾燥栽培と穂先仕立ての葡萄木、80年前に東向きのなだらかな丘の麓に植樹。歴史ある畑の所有者は、生涯をかけて栽培。気候: 冬は多雨、夏は乾燥して暑い条件のおかげで、園では灌漑なしでシーズンを過ごす。土壌: 土壌は花崗岩起源で、粘土含有量は 12 ～ 23 % で、排水性と保水性の完璧なバランスを実現。ブドウは3月('20)に手摘みされ、ワイナリー。その後、除梗してステンレスタンクへ。天然酵母で発酵。18日間マセレーション、コンクリートの卵にプレスしてラック。まだ、やや濃い目な紫がかったルビー、赤系を主体にブルーベリーやカシスリキュール、濡れた石やグリーンノート、シナモン。中程度〜やや高めなの酸、控えめな→中程度なタンニン、Alc14かとも思ったが13.5、M-なボディ、中程度な風味に火を入れた果実/プルーン、陰干し系や肉類/血液のニュイ。熟成に負けてない深みも出て酸化由来かベリーチョコも感じた。価格相応かなぁと、共に含み香に乳製品。♪感じにくかった、やはり乳製品的な＝樽由来を感じるなぁ。やや控えめな印象からの出立ちは相応＋。今日は根菜のチリコンカン♪中トロも良かった！３ヶ月前と印象が違うのはなぜ？
    POSTING BY OFPLTOM

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