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◯ミュスカデ セーヴル エ メーヌ クロ ド ラ ウセ/ドメーヌ ヴィネ[ラック]
  • 国名 : France
  • 地域 : Loire Valley
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2017
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/07/17
  • 場所 :
    • 発酵（樽／タンク):コンクリートタンク発酵温度 :15～22度、発酵期間 :15～20日間熟成（樽【新樽率】／タンク):ステンレスタンク熟成期間 :24か月、所有面積 :70aぶどう品種 :Melon de Bourgogne 100%平均樹齢 :1984年植樹、農法 :リュット・レゾネ最低でも3年の瓶熟を経た後に出荷される、単一区画のミュスカデ。熟した果実にデリケートな白い花、柑橘系。香りは複雑で落ち着きがあり、ブリオッシュを思わせる香ばしさ。口に含むと凝縮度が強く感じられ、ピュアな酸味と充実した酸味が調和し、アフターに心地よい旨味が広がる。別格のミュスカデ。中程度のシルバーイエロー(グリーンがかった)、食パン、グレフル、石灰、スイカズラ、アプリコット、桃、Alc12？であってた。石灰、僅かに磯や白胡椒、快活な酸、シンプルながら久々に出会うといいなぁ。単調ながらシャバくない凝縮度や、厚みがあり良きクオリティ。「デリケートな白い〜」はわからないなぁ。総じて、msdmらしくもここまでのボリューム感もそうない。マロしてないかなぁ？時折り一瞬感じるんだよなぁ…。また、時折に教科書的なメロン香が温度帯が上がると共に現れ、胡瓜サルサ鰹のタタキと絶妙！iPhoneから送信
    POSTING BY OFPLTOM

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