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フィールドブレンド/秋保ワイナリー
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Miyagi
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2023
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/06/20
  • 場所 : '25バル仙台
    • 品種：：ピノ・グリ（71%）、ゲヴュルツトラミネール（29％）（自社畑１００％）Alc：9％　秋保石（凝灰岩）の礫を含んだ秋保ワイナリー自社農園のぶどう100％使用。ピノグリ、ゲヴュルツトラミネールを混醸しました。ライチやバラのフローラルな甘い香りの中に白胡椒のスパイシーな香りもあります。優しい酸とオイリーなテクスチャーがあり心地よい苦味も感じられます。お肉を使った前菜やスパイシーなお料理、オリエンタルなお料理とも相性が良いでしょうとの事。メモ→ 印象としては弱い。アルザスブレンドとも言っていたが遠い印象。まずアロマティック系の印象がなく、pg主体の果実味も印象に残らなかった。薄く、単調、ニュートラル系をベースに？でもとか迷わせるかも。
    POSTING BY OFPLTOM

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