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メルロー ミーツ マスカットベーリーA /シャトー桐栗駒高原醸造所
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Miyagi
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2023
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/06/20
  • 場所 : '25バル仙台
    • 自社栽培メルロ 85% マスカットベーリーA 15%栗駒山麓の寒暖差と風通しの良い爽やかな気候を利用し、減農薬で健全なブドウを使用し限りなく自然な造りのワインを目指しております。コンサルタント：アレックス＆矢野。農福連携の取り組みを推進。ブドウ栽培やラベリング作業等を共同して取り組んでいます。自然酵母による発酵、酸化防止剤無添加、無濾過。ステンレスタンクで醸し、ホールパンチのMBAをブレンドしました。メルロの旨みタップリで芳醇な味わいにMBAのフレッシュな果実味を加えたとの事。メモ→ シャバさなドリンかビリティー、23のホールバンチを15%いれている。黒胡椒、プルーン赤い印象はなく硬さとがタンニンと残るが、キンと冷やした赤向けとしては夏向けかもしれない、楽しみ方路線を描ける。
    POSTING BY OFPLTOM

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