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バル ド ガリル メンシア/(ビルヘン デル ガリル)[三国]
  • 国名 : Spain
  • 地域 : Valdeorras
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2022
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/02/12
  • 場所 : クネセミナー'25
    • virgenの由来はvirgin＝聖母マリアを意味し、昔、病害が守った伝説が由来。メンシア100%、スレート質土壌ステンレスタンク発酵(発酵温度/25℃/15日間)フレンチオーク熟成(500L)、樽熟成9ヵ月、その他:pH 3.6ガーネット、インク、皮、酸ミディアム、CFっぽいbkオリーブやグラファイト、針葉樹、黒果実。口中のバランス良く肉厚系からの余韻への抜け感がいい。エレガント。セミナー:樹脂っぽい(バルサミック)、bkペッパーやクローヴ、タイト/スリム/エレガントさがある。フローレンス、乾いた(ドライム)タンニン。水分のある魚や料理よりも焼いた肉/熟成肉、レアはダメ。ベーコンやハムなど水分を飛ばしたものが必然的に相性が良いとの事。メンシア注目理由はCFの様なスパイス香/軽め。世界はボルドーCFよりもロワールスタイルが多くそれに近いのがメンシアとの事。iPhoneから送信
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