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◯キハーダ セミヨン/カルメン do[コルドン]
  • 国名 : Chile
  • 地域 : アパルタ渓谷/コルチャグアヴァレー
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2017
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/05/29
  • 場所 :
    • ALC:13,3% Vol.、TOTAL ACIDITY:5.7 g/1RESIDUAL SUGAR:1,8 g/l、PH:3,2tアトキン/jサックリング共に94点。昔ならグリーンがかった、今で言うシルバーがかったイエロー。芳醇なフレーバー、樽由来の甘やかさ、樽感が優った昔のカリchを思わせるも味わいはタイト。爽やかな酸(中盤から後半にかけて酸が伸びる)がメリハリがAlc由来の骨格と共に余韻を引き上げる。発酵系漬物っぽさもあるが、フィニッシュは良い。ナッツ…醸造的香りで果実香が見えなかったが、2杯目で消えていた。還元かぁ。品種特徴として捉えている後から酸が盛り上げてくるあたりは品種らしいなぁなんて思ってたらシュナンと勘違いしてた。セミヨンらしい酸が低いか中程度って感じよりも+な感じ。それを顕著に感じない、果実味とAlc。温度帯を上げるとより良く適応が最適。洋梨、アカシア、ノワゼット。2杯目からカリンや洋梨、フルーツのパレットが広がり、バニラも一瞬。コレで¥2.0はあり得ないハイコス。アフターには蜜感。品種特徴なペトロール感やライムは前者は頷けなくもない。メロンやイチジクはわからないなぁ。そこはオーストラリアじゃないからか？余韻は長い。iPhoneから送信
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