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-/フィンカ パレーラ[ヴォガ]
  • 国名 : Spain
  • 地域 : Penedes
  • 種類 : 赤
  • 年度 :
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/05/11
  • 場所 : '25RAW
    • 「'24クラー」(白)Acl :12.5%デメテール認定テッラ・ダイナミカ認定品種：チャレッロ70%、ゲヴェルツトラミネル20%、シャルドネ10%品種毎に5日から12日間の果皮浸漬の後地下コンクリートタンクで自然醗酵。季節の変わり目ごとに少量ずつを瓶詰め。濾過なし。亜硫酸添加なし('21vt参照)メモ→酸化熟成のバランスがよい。(最後の場所という言い訳にて残せる情報も乏しいが、再開すべき印象)「'20フィンス アルス クヨンス」(赤)Acl :11.5%品種： スモイ、ガルナッチァブランカ、チャレッロ赤白ブドウ共にプレス後果汁のみを地下に設置されたコンクリートタンクで自然醗酵、熟成。1Lビンのグルグル・タイプ。亜硫酸添加なしメモ→めっちゃうまい！これマーキングしたいなぁ、という記述。この日最後のワインにして新たなインポーターさんとの出会いに感謝にてコレも再開したい。iPhoneから送信
    POSTING BY OFPLTOM

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