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-/ダッセムス
  • 国名 : Netherlands
  • 地域 : ブラバント州、カーム
  • 種類 : 白
  • 年度 :
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/05/11
  • 場所 : '25RAW
    • 「'22これはオレンジじゃない」品種: 50%スヴィニエ・グリ、35%ソラリス, 15%ムスカリス（PIWI 品種※菌耐交配）メモ→ タニック、茶渋、アフターへ抜けるスパイス、黒胡椒感ががっつり「'22ヴィルドゥ ロゼ」品種: 50%カベルネ・カントール, 50%カベルネ・ジュラ年間生産量: 1,200 本、標高: ほぼ海面レベル、土壌: 砂質、粘土質植栽された年: 2004 年、生産高/ヘクタール：35hl/ha、農法: ビオディナミ農法(認証あり) ※ボルドー液などの使用もしていない、完全無農薬のぶどう畑。【醸造方法】収穫時期: 9月末。収穫方法: 手摘み酵母種類: 野生酵母、発酵器具: ステンレススティールMLC: あり、熟成器具: ステンレス & セラミックアンフォラ、熟成期間: 7 カ月、濾過方法: 無濾過メモ→赤果実のニュイ、…とだけしかない内容は余りにも残念でしかない。
    POSTING BY OFPLTOM

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