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- /ロベルト エンリケス[未入荷]
  • 国名 : Chile
  • 地域 :
  • 種類 : 白
  • 年度 :
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/05/11
  • 場所 : '25RAW
    • '23 モリノ デル シエゴ「ブラインドマンズミル」イタタ ヴァレー品種：セミヨン土壌：花崗岩 樹齢100年のブドウ畑。乾燥地でのブドウ栽培、灌漑なし、接ぎ木なし。醸造と熟成：コンクリート内で皮付きのまま発酵し、樽で熟成。濃過、安定化なし。総亜硫酸量30ppmoデキャンター誌により世界最高のオレンジワイン30選に選ばれました。メモ→ミネラリーすら。ある。ホント、再検証したいなぁ。トロンテル スーペル エストラージャ「トロンテルのスーパースター」イタタヴァレー品種：トロンテル 土壌：花崗岩勘齢60年のブドウ園。乾燥地でのブドウ栽培、灌漑なし、接ぎ木なし。醸造と熟成：皮ごと発酵し、500リットルの古い樽で1年間熟成。濃過、安定化なし。総亜硫酸量30ppm。オレンジの芳香を持つ白ワイン。特に燻製の肉や魚によく合います。メモ→セミアロマ系香りが印象的、一才のオフがなく、染み入るクリーンな味わい、残糖感もまた素敵。白は全体的に残糖感という果実味の余韻が美しくサクナシのクリーン
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