みんなのワインダイアリー

◯タヴェル レ ローズ/フェラトン ペール エ フィス[コルドンヴェール(正規:ヴィンドナーズ)]
  • 国名 : France
  • 地域 : Tavel
  • 種類 : ロゼ
  • 年度 : 2015
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/05/12
  • 場所 :
    • シラー70%/グルナッシュ25%/ムールヴェードル5%('11)やまや30％オフで¥1.300。Alc:14%オーナーはシャプティエ。テクニカルは一才見つからない。健全かどうかが気になったが、味わいだけで言えばナチュール濃いロゼの4.000以上クラスを思う。レンガがかったルビー、トップに果実香のパレットは少ない。ダークベリー、プルーン、チェリー、トマトの茎、牡丹、スターアニスやナツメグ、重心が低く、収斂性もあり、果実も生きている。そう、まるで「シ ローズ」を彷彿。紹興酒的な余韻がありながら終わってない。Alcの恩恵か。SALE中にもう一本買いたいなぁ。想像以上にチョリソーやチェニジア風(クローブ、レッドペッパー、クミン、ラー油、トマトソースの鶏モモ)にてどちらも良いが後者がより最高。唐辛子/ニンニクペースト/オイルペーストやかんずりも良さそう♪タヴェル＝安甘のイメージがあったが「暑くて乾燥した地中海性気候に属しているため、降雨量も少なく、ブドウはしっかりと熟し色素の濃いアルコール度数の高いブドウが育つ」というのがしっくりくる。
    POSTING BY OFPLTOM

    ワインコミュニティ - 日本最大のワイン口コミサイト

    © 2026 2VISITAS.COM All Rights Reserved.