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ウィズ シャルドネ/グレープリパブリック
  • 国名 : New Zealand
  • 地域 :
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2023
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/05/11
  • 場所 : '25RAW
    • 2023年3月にグレープリパブリックの醸造責任者の矢野、酸造チーフの小野、醸造栽培スタッフの遠藤3人がミュージーランドに1か月間滞在し、収穫および意造を行う。全房のままブレスしたシャルドネを得熟成・標発酵。メモ→樽系の乳系もあるが。バランス良くん旨いなぁ。クリーン。樽発酵、樽熟成。印象に残る出会い、再開したいなぁ。
    POSTING BY OFPLTOM

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