みんなのワインダイアリー

◯フリントスティント/グレープリパブリック
  • 国名 : Spain
  • 地域 :
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2022
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/05/11
  • 場所 : '25RAW
    • スペインのアルテザーノ・ヴィントナーズとのコラボ。トレパト（45%）ガルナッチャネグラ（15%）マカベオ（15%），チャレッロ（15%）パレリャーダ（10%）トレパトは1日果皮を漬け込んだ後、ダイレクトプレス。ガルナッチャ・ネグラは5日間果皮を漬け込み発酵させ、30%を全房にてカーボニックマセレーション。マカベオはステンレスタンクでダイレクトプレス、チャレッロとパレリャーダは5日間のスキンコンタクト後、フレンチ・オークの古樽で発酵。瓶詰め前にブレンド。無添加、SO2無添加、野生酵母、無濾過、手摘み、有機栽培。メモ→クリーンな旨味とが中盤からアフターへの伸びる。めっちゃ再開したい。
    POSTING BY OFPLTOM

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