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◯グリューナー・ヴェルトリーナー ゴルトベルク サルファーフリー＆アンフィルタード/ヴァイングート・スールナー[ラシーヌ]
国名 : Austria地域 : ヴァーグラム種類 : 白年度 : 2022価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2025/04/15場所 :
フムベルクはドナウ川とアルプス山脈を臨む2haほどの畑。手作業で選別し収穫されたブドウで醸造する。品種：グリューナー・ヴェルトリーナー（クローンではない）85%、リースリング10%、ヴァイスブルグンダー5%ステンレスタンクで野生酵母により発酵後、澱引きせずにそのまま約10ヵ月、ノンフィルター瓶詰め植樹：1990年頃より後位置：標高300m、南西向きのテラス土壌：砂混じりのレス土壌ゴルトベルクは畑名。クローンではない、古い苗木の収穫を手作業で選別しながら収穫。亜硫酸塩無添加はラシーヌ向けのスペシャルキュベ。複雑で力強く飲みごたえがあり、十分に値段以上の価値があるワイン。Riesling 10% *Weisburgunder 5%を使っているが、GVは85%なのでうベル上に主要品種として記載できる。すべてGoldbergの畑からの収穫。リンゴの蜜やスイカズラ、トロピカルフルーツのトーンが色濃く、甘美なトップが放つ彩り、キリッと酸が〆てくれるバランス。芳醇な果実味とキレのある感じ、申し分ない官能的な世界。スレンダーながら厚みのある味わい。繊細かつ飲み応えもしっかりしている。
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