みんなのワインダイアリー

◯アンダー ザ サン ストーン/アパチャーファーム
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Nagano
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2023
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/04/06
  • 場所 : 長野ワインメンバーリターンズ/志村酒店
    • オレンジワインの香りや味わい尖った特徴を新樽熟成する事により、それらの要素を丸くし、絶妙なバランスとなっております。 ナチュラルだから古樽、オレンジだから古樽という概念を一回外して考えて、新樽の使い方とは？と深く考えた結果のワインになっております。気難しい事を考えずにすいすいと何杯も飲み進むワインです。メモ→コレはすごい。ストーン、木成り系、果実味、全てが最高。短い醸しだろう、渋みやザ橙感はない。シュナンブランを新樽に慣れさせる為に新樽発酵。ウォーターの熟成違いver,記憶に残る出会いのワイン。iPhoneから送信
    POSTING BY OFPLTOM

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