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◯ミナカタ ルージュ/南向醸造
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Nagano
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2021
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/04/06
  • 場所 : 長野ワインメンバーリターンズ/志村酒店
    • 11 月頭に収穫したシラー、カベルネフラン、メルロ、ムールヴェードル等を 手除梗で仕込み、低温長期醸し、古樽熟成 9 カ月 SO2 無添加2021 年の minakata rouge は 8 月まで長雨の影響が続き、冷夏となりましたが、9 月からは爽やかな秋晴れと なり、全体的に穏やかで明るい、涼しいヴィンテージとなりました。シラーとカベルネフランが良く調和し、 様々な要素が混然一体となったワインとなりました。メモ→カシス、ミルティーユ、黒赤が入り混じるが、明るい印象が多いかなぁ。どれをのんでも赤白両方素敵だなぁ。で、品種構成を知って謎深まったが、確かにシラー系には明るいのもあるか。また、シラー系でたまに感じる「葡萄感」が余韻に。黒系印象に明るさやフレッシュな葡萄そのもの…コレぞナチュールの真骨頂じゃないか？
    POSTING BY OFPLTOM

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