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おはぴお/南向醸造
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Nagano
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2022
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/04/06
  • 場所 : 長野ワインメンバーリターンズ/志村酒店
    • 今回はメルロとカベルネを少量 ブレンドしています 。大先輩の ドメーヌ ・ ポンコツの松岡さんの「 おやすみなさい 」というワインが ありますが 、当初それへの オマージュとして 「 おはようございます 」を造ろうと していました 。 ただ、いざ出来上がってみると 、まったくの別物 、 満場一致 で 「 これは オマージュ ではない 」 という 結論 に なりました 。そこで 急遽 、 「 おはようございます ピオーネ 」 を 略した 「 おはぴお 」 という 名前になりました 。 いつまで 経っても ヒヨッコ だな という 自戒の念も 込められています 。 是非 お楽しみ いただける と 幸いです 。手除梗で仕込み、MCの香りがピークの時点でプレス、古 樽熟成 8 カ月。■品　種：ピオーネに少量のメルロ、カベルネソーヴィニヨンをブレンドメモ→サク的な印象もあるが、構成的には嫌味はない。ただ、ファイン系でもない。ポンコツとも違うベクトル。
    POSTING BY OFPLTOM

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