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マスケラード/グートオッガウ[クロスワイン]
国名 : Austria地域 : ブルゲンランド種類 : 発泡年度 : 2023価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2025/04/05場所 : '25NWL
品種：ヴィンヤード・ブレンド樹齢：平均40年、仕立て：ギュイヨ・サンプル収穫量：30hl/ha、畑：石灰岩、粘板岩、標高：平均200m向き：東, 南東、収穫：2023年8月中旬に手摘み&畑で選果し収穫。除梗醗酵：数時間醸し空気式プレスで搾汁オーストリアオーク樽で自然醗酵熟成：そのまま熟成ラッキングし、残糖がある状態で王冠栓で瓶詰めAlc：12％、自然発生トータルS02：10mg/l以下無清澄/無濾過、亜硫酸無添加メモ→ペティアンロゼサク的印象のタイプ。山楂、ザクロ、ネガティブな要素が最初にあったが果実香がしっかり立ち、味わいには醸造的な凛とミネラリー感。造り的に抜けはよくサク酸がフレッシュさの余韻を引き立てる。
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