みんなのワインダイアリー

花'22/千夢ワイナリー[委託:アルフィオーレ]
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Miyagi
  • 種類 : 発泡
  • 年度 : 2022
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/03/29
  • 場所 : 割烹滝川別館「蔵」
    • MBA100%糖や補酸、酸化防止剤など、すべての添加物は一切なし。今年の「花-Hana-」は昨年とは一味違います。2022年はMBAの華やかな香りを楽しんで頂けるよう、瓶内2次発酵を行いスパークリングにしました。除梗した完熟MBAから自重で潰れ出てきたフリーランのみを贅沢に使用。フレッシュで果実味溢れ、南国の花のような香り、エチケットのデザイン原画である、日本画のタイトル【南風】を感じる爽やかな味わいへと仕上がっております。非常に淡い色。イチゴのような甘い香り、グレープフルーツのようなすっきりとした酸味や多少のタンニンを感じつつも、グラスを傾けた瞬間から長い余韻まで、心地良い南風に包まれます。抜栓される際はよく冷やした後に、ボウルやシンクなどの中で少しずつガスを抜いてからゆっくり抜栓してください。生産方法が特殊なため、本数が大変少なく希少品となります。このワインが飲んでくださる皆様のもとで綺麗な【花】を咲かせますように。label Design,Japanese painting by Teru Yoshida2023.10メモ→4きあつはあるだろうか？品種由来性の印象はない、ブランドノワールとも言い難い淡い白色系の桃色。清涼感と持続性のある泡、
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