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ポッジョ ビアンコ マルヴァジア/アンドレア チェルヴィーニ[トレジャー]
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Emillia Romagna
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2021
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/02/21
  • 場所 : ilcompleanno
    • 品種：マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ100%※オレンジキャップ＆文字樹齢12年の畑はトレッビア川に面し、粘土と石灰質の土壌で温暖なエリア。非常に熟した味わいになります。ステンレスタンク内で自然酵母による発酵、マセラシオンは180日間と非常に長い期間行われます。ステンレスタンク内で2年間熟成、1シーズンに1回澱引きを行いボトリングはノンフィルター。マンダリン、桃、スイカなどとにかくたくさんのフルーツの香りと複雑で妖艶な果実感。エレガントなのに豊潤さを保った鮮烈で溢れるような香り。香りも濃厚ですが果実味はさらに濃厚。アグレッシブな大量の果実味と旨味がジューシーに味わえます。ダシ感のある余。バランスを支えるタンニンのグリップ。10年以上の熟成を保証します。偉大なワイン。葡萄の全てをボトルに詰めたいという強い意志から生まれた類まれなエミリアワインとの事。メモ→菩提樹、華やかな香り、サク酸由来を主体にレモン、グレフル、セメダイン(過熟したメロン)、飲み込んだ後にキュンとした酸と果実味の後に長期マセラシオン由来のタンニン。柑橘系の紅茶的ニュイ。収穫は昔より3週間くらいはやくなっている。ソーヴィニヨンとマルヴァジアが収穫早め
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