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スゴン ヴァン ロゼ/平川ワイナリー
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Hokkaido
  • 種類 : ロゼ
  • 年度 : 2023
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2025/03/02
  • 場所 : Meet the Japan Wine
    • 品種 非公開単一区画の黒ブドウを、除梗破砕にてスキンコンタクト+一部全房プレスにて得た果汁を、デブルバージュ後に、ステンレスタンク醗酵し、部分的にMLFを行い、シュールリーにてステンレスタンクで熟成させ、清澄作業なし、フィルター処理ありで商品化しましたメモ→ 淡く酸が特徴的な印象でやや気になる。マロなしのロゼにより象徴的に酸。とあるが、マロありでした。
    POSTING BY OFPLTOM

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