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夕陽 新潟カベルネ メルロー/フェルミエ
国名 : Japan地域 : Niigata種類 : 赤年度 : 2021価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2025/02/26場所 :
カベルネ・ソーヴィニヨン 50%/メルロー 50% (新潟市南区東萱場)※セパージュはおそらくと言った感。熟成：フレンチオーク 約8カ月藤崎セールで税込¥2.965♪やや厚みのあるルビー、トップにフランボワーズ、スターアニスやクローブ。含むとには針葉樹、ドライプラム、黒胡椒。品種でsy？なんて迷うかも、でもここでカントリー問題で悩む。ハリのあるクリスピー、緻密なタンニン、中盤からの余韻はやや短く、期待を抱いた後にストンと抜け落ちる反見返り美人を開けたてに思うが、開くと重心が第一印象よりも下がる。赤い果実、チェリーやグロセイユに修正。トマトリーフも形容したい。結果、チリPNと修正してしまう中での答えボルドースタイルとは面白い。上記の特徴的にスパイス香、そしてブルーベリー(青みのあるcs)を捉える事はできなかったが、捉えられたらなと反省。含むと確かに陽性はなく、トップに惑わされていた答え合わせだった。トータルでは果実香はミルティーユが正しい。なにより、第一印象のトップは完全に今はない。２日目、やや落ち気味というかエキス分が弱いのか酒質がアフター残る。難しい年だったのかなぁ…と言いつつも、こなれてくると形容し難い良さが。価格相応とは言えないが、魅力もある。
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