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北斗　文月/ドゥエ プンティ
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Hokkaido
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2023
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2024/12/17
  • 場所 :
    • 産地：北海道　函館葡萄：ピノノワール96%、ツヴァイゲルト3%、メルロー1%ワイナリー資料より暑い年でピノノワールにとっては難しい年でしたが、すでにこなれた雰囲気もありつつ華やかなワインです。土着酵母により醸し発酵期間17日間、樽熟成１０か月、瓶詰前SO2添加は20ppm。淡い色合いですが、華やかな香りと優しいアタックで、中盤からツヴァイゲルト由来のタニックさもアクセントに感じるとの事。25/3/2。淡い、ルビー、ラズベリーやカシス、ミックスハーブ、グラス内での変化が進み展開がある。口当たりは軽やかながら、味わいへの深みとパレットは広がり、複雑性が余韻へと続く。iPhoneから送信
    POSTING BY OFPLTOM

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