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ゲン シャルドネ'23/ヨーゾーヴィンヤード
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Nagano
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2023
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2024/07/13
  • 場所 : 仙台バル
    • 山梨の自社農園にて丁寧に育て上げたシャルドネのみを使用し、ステンレスタンクでゆっくりと発酵後、シュール・リーさせ複雑さを加えながらもシャルドネの個性（独自の味と香り）とフレッシュ感を優先させたワインとの事。ステンレスと樽の違い聞いたが違う様だった。そして色の気になったとこはまちがいだったようだ(ややグリっぽい、淡くピンク間もある様な)。→イベント前に飲んでたのは'22と気付く。やや雑味がありクオリティーは申し分ないながらも落ちつかせた方が良さそうだ。果実味がありアタックもしっかりしている。ややアフターには苦味がある。
    POSTING BY OFPLTOM

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