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ラ ヴィアン ローズ/アグリクール(委託:アルフィオーレ)
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamagata
  • 種類 : ロゼ
  • 年度 : 2023
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2024/06/27
  • 場所 : Q市ワンナイト
    • cs100%マセラシオン：20 日ピジャージュ：ほぼなし短いマセラシオンで軽めを造る予定が、ワイナリーがない事と時間の都合上長くなったキュヴェとの事。メモ→csでタニックなロゼ、これはcs由来であり葡萄の糖度は18。青くささは言われるほど気になるものでばない。また、シャンパンとかも糖度は20以外、その後の補糖であげている4度で一気圧、4×6で24gとの事。
    POSTING BY OFPLTOM

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