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カベルネ＆メルロ（コレクション スペリオール）/ベルウッド
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamagata
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2022
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2024/06/27
  • 場所 : Q市ワンナイト
    • 山形県上山市久保手地区と宮脇地区のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランを使用し、初期低温醸しから、ゆっくりと温度を上げ、約３０日間醸し発酵を行い、しっかりと旨味を抽出したのち、樽にて13ヵ月熟成し、まろやかで奥行きのある味わいに仕上げました。黒系果実の香りにスパイスやハープ、樽由来のトースト香が調和し、きめ細かなタンニンとなめらかな酸味が特徴の奥行きのある辛口赤ワインです。セパージュ：CS60% ME27% CF13%ブドウ生産者 （株）南東北サンシャインファーム製造本数　692本メモ→ 模範的なティスティングの印象はさながらボルドースタイル。もちろん申し分ない。鉛筆や針葉樹、タニック。
    POSTING BY OFPLTOM

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