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ピノ/テールドシエル
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Nagano
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2022
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2024/02/04
  • 場所 : ハラペコ
    • 発酵容器:ファイバー・イノックス・卵型コンクリートタンクの３種でそれぞれ別に発酵MLF:樽内熟成容器:９か月古樽熟成清澄濾過　なし、亜硫酸塩の添加 なしAlc:11%、クロージャー:ディアム30生産本数　:175本熟成中の樽のテイスティングで香り味わいに果実味や妖艶さが多い樽を選抜してブレンドしました。まだ少し不安定なので瓶熟成や抜栓後は早めに楽しんで頂きたい印象との事。→つまりそう言う事だろう。味わいのメモは忘れていたが下記件がメモしてあった。そう言うことを質問したんだろうか？メモ→ポリスルフィドは消えるとのこと。ただコレはここのワインを飲んだ時の質問でありPNについて伺ったのかは不明。
    POSTING BY OFPLTOM

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