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シャルドネ/アールペイザン
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Iwate
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2023
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2024/05/26
  • 場所 : 大迫ワインフェス
    • タイプ ：　白　辛口品　種：　シャルドネ産　地：　岩手県花巻市産収　穫：　2023年9月下旬　醗　酵：　2023年9月下旬　 搾汁後、フレンチオーク樽にて約2週間発酵。引き続き樽内にてMLF、シュールリー、バドナージュを行い4か月熟成瓶　詰：　2024年3月上旬　アルコール 12％　酸度 0.6ｇ/100㎖メモ→うまい！樽バランス！よしよし。同VTを'24/12/10、「花巻産ワイン会」で。前回は瓶詰めまもないと言っていたが、トロピカルな果実香、普段手を出さないちょい強めな樽感もバランス的に憎めない。だからはっきり言おう！今後の展開を定点観測したいほど、気になる。
    POSTING BY OFPLTOM

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