みんなのワインダイアリー
スティルライト/白神ワイナリー
国名 : Japan地域 : Aomori種類 : 赤年度 : 2023価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2024/05/26場所 : 大迫ワインフェス
スチューベン97%.ナイアガラ3%青森県鶴田町産のスチューベンを97%、ナイアガラを3%使用。除梗破砕後1カ月のマセラシオン。搾汁後約2か月間ステンレスタンクにて熟成しボトリング。無濾過、酸化防止剤無添加。メモ→シードール以外にはブナ酵母は使ってないとの事。肝心な味わいのメモがなかった。
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