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コルトラーダ ル ピオニエ ペティヤン)/ラ グランド コリーヌ ジャポン
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Okayama
  • 種類 : 発泡
  • 年度 :
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2024/05/13
  • 場所 : RAW
    • 自園産のマスカット・ベイリーA、新見産のピオーネをステンレスタンクにて2週間ほどマセラシオン・カルボニックで処理したのち、垂直式プレスにて圧搾。自発的なアルコール発酵の後、全ての糖がアルコールになる前の瓶詰めを行いました。残った糖が瓶内で発酵して微発泡を生成しています。生産本数　1800本。※VT不明にで、上記はあるVTの情報メモ→ベリーaとピオーネで酢的心地よさ
    POSTING BY OFPLTOM

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