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マイスター セレクション キュヴェ シャルドネ樽熟成'22/ 朝日町ワイン
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Iwate
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2022
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2024/05/26
  • 場所 : 大迫ワインフェス
    • 山形県産シャルドネ種をスキンコンタクト（果皮を果汁に一定時間漬け込む）し、低温発酵を行い、果実味を最大限引き出せるように丁寧に醸造いたしました。フランス産ワイン樽にて６ヶ月間樽熟した後、非加熱にてビン詰めいたしました。グレープフルーツなどの柑橘系の香りに酸味の中にハーブを思わせる爽やかなアロマと樽由来のバニラ、ナッツなどの風味が心地よく広がるエレガントで繊細な辛口のとの事。香りの印象は樽由来ながらも控えめで溶け込んでいる。ナッツやバニラは仄かに、ホントバランスよく、果実味と酸も模範的な印象。
    POSTING BY OFPLTOM

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