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アルティッシマ/ドメーヌ モン ド マリー[サンフォニー]
国名 : France地域 : Languedoc-Roussilon種類 : 赤年度 : 2021価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2024/03/17場所 :
品種：グルナッシュ 100％、樹齢：70～80年Alc：13.5%、土壌：シリカを含んだ粘土質と、砂岩質方向：西向、栽培：有機栽培、収穫：手摘み、酵母：自然酵母SO2： 無添加、発酵/熟成：収穫した葡萄を破砕せずに、房まるごとエナメル製のタンクにて5日間の発酵。その後プレスし、300ℓの樽にて8ヶ月熟成。わずかにオレンジがかった淡い赤。まるで艶めかしい意ジュース！熟したべりーの生き生きとした果実味に、小さ後味に甘酸っぱいベリー系の酸味もあり、最高のビュバビリテワインとの事。メモ→うすうま赤、健全でいて赤とロゼともいえないが、色調は赤、味わいはロゼの印象…脅威の南仏。これは必ず再会しよう。
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