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ニーニ エ ルルー/レ コステ[エヴィーノ]
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Lazio
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2019
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2024/03/17
  • 場所 :
    • シラー、樹齢 5~20 年。収穫後、除梗せず空気に触れない状態で2週間のマ セレーション。その後バトナージュを行いさらに 2 週間果皮と共に醗酵。圧搾後、 500L の木樽にて醗酵を終え、そのまま 10 か月の熟成。2019 年も 17，18 に 続き十分な収穫に恵まれなかったため、ニーニとルルーの手法を合わせ、1 つ のワインとしてリリース。ジャンマルコとクレモンティーヌの 2 人が、フランス修行 中に体験したシラーを、火山性土壌のレ コステの畑で表現した特別なワイン。との事。メモ→紫蘇的な余韻と旨味が印象的、健全
    POSTING BY OFPLTOM

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