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桔梗ヶ原メルローシグネチャー/シャトーメルシャン
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamanashi
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2018
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2023/11/18
  • 場所 :
    • 【産地】 長野県塩尻市桔梗ヶ原地区【使用品種】 メルロー100%【栽培方法】 垣根式栽培【収穫】 10月上旬収穫【発酵】 ステンレスタンクにて28～30度で約13日間【育成】 オーク樽にて約19カ月間育成【生産本数】 約1,100本紫がかったガーネット、スミレやインク、ミックススパイスに、ダークプルーンやブラックチェリー、干しプラム、腐葉土。片岡も十分に良かったが双璧でこれもいい...が、2万かぁ。
    POSTING BY OFPLTOM

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