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ベロッティ・ローザ/カッシーナ デッリ ウリヴィ(ドルチェット)[相模屋]
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Piemonte
  • 種類 : ロゼ
  • 年度 : 2021
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2023/08/24
  • 場所 :
    • 大樽発酵・熟成　一部熟成ステンレス、ノンフィルター、SO2無添加。チェリー様のやわらかな果実味、軽やかでフルーティな味わい！現在借りた畑も含めて20haの畑を持ち、イタリアで数少ないビオディナミ農法を実践。畑の標高は平均300m。フラニョッティ畑、モンテマリーノ畑は丘の中腹に位置します。マメ科の植物の緑肥と、乳牛の堆肥等を施肥している。害虫駆除には硫黄とボルドー液のみを使用。収穫は手摘み。収穫量も50hl/ha以下に押さえています。クリスプはなくなっていたが、濃い旨。
    POSTING BY OFPLTOM

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