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◯マテズ ヴィンヤード シャルドネ/クメウ リヴァー[ジェロボーム]
  • 国名 : New Zealand
  • 地域 : クメウ
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2021
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2023/05/10
  • 場所 :
    • ナッツ、白い花、リッチでエレガント、王道の樽シャルドネ。'20がジェームスサックリングで100点満点との事で「ニュージーランドのモンラッシェ」も多いにうなづける。造り手はニュージーランド最初のMW。ブドウの樹はトップをY字に分けるリラ仕立て、畑は粘土質土壌の重なった砂岩質の土壌で地中に十分な水を保持することができるため、灌漑の必要がない。冷涼な気候に由来する酸を保ちながら、最適な成熟度かつ健康的なブドウが生み出され、空気圧搾機で房ごと優しくプレスし、ブルゴーニュのスタイルに倣って自然酵母で発酵。マロラクティック発酵。クメウの畑の生育期は、通常30度を超える日がある中、最高気温でも29.2度と例年に比べ、気温が上がり過ぎることなくブドウは順調に成熟。年間の降雨量についても、例年では1200～1400㎜程雨が降る所、2020年においては800㎜強と非常にブドウの生育に望ましい降雨量になりましたとの事。
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