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ジアグネス シャルドネ /クリスタルムピーター[ラフィネ]
  • 国名 : South Africa
  • 地域 : ウォーカーベイ
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2021
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2022/01/30
  • 場所 :
    • ウォーカーベイへメル・アン・アード、オーバーヴァーグ地区の異なる5つの畑のブドウを使用。土壌は粘土質、頁岩、砂岩、水晶などバリエーションに富んでいます。収穫後、全房のままプレスしタンクで果汁を落ち着かせます。その後フレンチオークの樽(うち新樽10％)で自然発酵、瓶詰まで9カ月熟成との事。あぁ、香りだけで最高。ナッツやバニラ、線は細くシャープ、この印象でレモングラスか。なるほど。柑橘よりも木なり系で青い感の果実をパパイヤ、それに特徴的にはかんじないけど総合してライチか。
    POSTING BY OFPLTOM

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