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◯ドメーヌソガ アルバリーニョ'20/小布施ワイナリー
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Nagano
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2020
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2024/06/12
  • 場所 :
    • '20は穏やかな酸ながら凛としたテクスチャーとの事。グリーンがかったイエロー、洋梨、グレフル、温度帯が上がってメロンやマスカット、貝殻、花の蜜、白胡椒、清涼感のあるハー、チオール由来にsbの様な印象も抱く。第一:やや強、甘:ソフト、酸:爽やか、苦:コ旨。じわじわと味わいに膨らみをもたらせ、程よい苦味がアクセントに、清涼感と共に重心がやや低めな骨格、穏やかとは言っても品種ならではの酸、アロマティックな印象はないのはスキンなしだからだろが、それが活きた、可憐な純粋さを思い浮かぶ。ドライな印象から脂質のあるサーモンマリネはもちろん相性いいが、さつまいもトルティージャにおたふく&マヨ&七味ソースはマヨの酸とコクが思いの外合う。２日目、豊かな酸と穏やかな果実味に豊かなコク。飲み進めるほど、このワインに愛情すら芽生える。あれ？こんなに輪郭がハッキリとした味わいだっけなんて感じるほど。コレわぁ、買い進めるべきかも。
    POSTING BY OFPLTOM

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