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まどぎわ'23/ドメーヌ ポンコツ
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamanashi
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2023
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2024/03/27
  • 場所 :
    • 甲州.デラウェア主体/他セミヨン.ルーサンヌ.プティマンサン、樹齢:約20年、土壌:粘土質、マセレーション: 甲州（大泉）MCで約1ヶ月、発酵: 自然酵母で約１ヶ月半一部キュベでセミヨン等と一緒にダイレクトプレスして樽発酵、熟成:古樽で約3ヶ月間、ワインはオレンジがかった杏色。デラ由来の甘い香りもあるが、 トップのレモンティーの様な紅茶感が心地よい。 華やかさとマーマレードのほろ苦さもあり、余韻は浸漬からくる収斂味がしめる。 仄かに続く香り(甲州醸し)が楽しい。畑:甲州/甲州市勝沼町小佐手, 大泉,笛吹市一宮町千米寺デラウェア/甲州市上岩崎山田、小佐手、山梨市水口との事。
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