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バウ'23/ドメーヌ オヤマダ
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamanashi
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2023
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2024/03/22
  • 場所 :
    • 品種:デラウェア主体.プチマンサン、ルーサンヌ.シュナンブランほか 少量、樹齢:約20年、土壌 水分：火山灰混じりの砂土質.長尾：粘土質、マセラシオン無し、発酵:自然酵母.ステンレスタンク発酵.一部古樽発酵、熟成: ステンレスタンク熟成一部古樽発酵、栽培地:蟹沢、 西山、相干場、赤尾、そして的場のデラウェアを主体に、日向のプチマンサン、シュナンブラン、 大久保のプチマンサン、 相干場のルーサンヌを使用。 相干場のヴィニフェラは年々収量を増し、 2021年から新しい圃場の”的場 " が加わった。
    POSTING BY OFPLTOM

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