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◯新鶴アルバリーニョ/シャトーメルシャン
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamanashi
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2020
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2024/06/10
  • 場所 :
    • 産地 福島県会津美里町新鶴地区、標高:45～90m→メモで見るとシャルドネが240mに対し低めだ。土壌:粘土質、品種 :アルバリーニョ92%/シャルドネ8%('18年からリリースを開始した新鶴アルバリーニョは、今まではアルバリーニョ100％で造られていたがこのVTでは同じ地区のシャルドネを少量ブレンド。→さる記事でにする事で味わいに奥行きをもたらすとの事)栽培:棚式栽培発酵・育成:ステンレスタンクにて18度で約14日間発酵、ステンレスタンクにて約7カ月間育成生産本数 約1000本あぁ、コレは美味い。品種らしい華やかな香りは決して膨らむものではないチョーキーな印象、そして酸と瑞々しい果実味。ホント海のワインと例えられる味わいは素直に魚介系に行きたい。グリーン/イエロー→２日後にイエロー、見間違えたか？、リンゴ、白桃、グレフル、レモン、石灰、貝殻、パンドゥミ？、アニス？第一:やや軽、甘:ソフト、酸:キメ細、苦:コ旨。率直にMLFはなしなのかなぁ？ボイルポークのオランデーズソース、ネギと青唐辛子を添えては思いの外、非常に♪２日目、蜂蜜レモン、なんだろう、食べ合わせのせいでミネラル？鉄分？の嫌気を感じる。このワインは追跡したいにぁ。
    POSTING BY OFPLTOM

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