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シャルドネ ゴリシュカ ブルダ/ ヴィコント ド ヌ マリニッチ [ラック]
国名 : Slovenia地域 : ゴリシュカ・ブルダ地方種類 : 白年度 : 2020価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2023/10/12場所 :
マリニッチ シリーズ。ドメーヌ・ヌ・マリニッチはイタリア、フリウリ・ヴェネチア・ジューリア州と接する国境の産地、スロヴェニアのゴリシュカ・ブルダ地方の丘陵にあるワイナリー。ドメーヌの共同経営者のシャルル・ルイ・ド・ヌは、ピュリニー・モンラッシェの第一人者であるドメーヌ・ルフレーヴの創業者、ジョゼフ・ルフレーヴの曾孫のコラボとの事で、赤はどこかイタリアを彷彿させ、sbは言われれば成程と感じ、モスカートは甘やかな香りは品種らしく味わいはドライで重厚。一番はモスカートが気になった。除梗の割合 0%、発酵（樽／タンク） 100%樽発酵、発酵期間:2週間、使用酵母 :野生の種酵母（スターター）と 土着酵母、熟成:（樽【新樽率】／タンク） 100%ステンレスタンク熟成期間 18ヶ月、所有面積:10ha、平均樹齢:20年土壌 ポンカ土壌(片岩状の砂岩、泥灰岩、石灰岩）イエロー、石灰、ヘーゼルナッツ、アカシア、リンゴ、洋梨、白桃、カラメル、白胡椒。全体的にふくよかで、テンションがある。ボリュームは全体的に広がり酸も支えている。バランス良いバニラ感が素敵。コレでU2千はお得だ。試飲時は充足感があったが一本行くにはややらストレスを思う。ピザよりも和牛に山塩、味変に柚子胡椒だとワインがより進む♪
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