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アリゴテ/シルヴァン モレ[ラック]
  • 国名 : France
  • 地域 : Chassagne-Montrachet
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2018
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2023/08/22
  • 場所 :
    • ブドウ畑：シャサーニュモンラッシェにある「Les Pierres」の区画。Les Pierresは、ブルゴーニュの「les bas」と呼ばれる丘の下の土地で、粘土質のかなり重い土壌。これがアリゴテの品種に力強さを与えますが、その自然な鋭さと塩味を隠さずに表現している。手摘み収穫、穏やかな空気プレス、350L樽で樽発酵・樽熟成の本格派で、樽熟成期間は12か月、その後タンクで2か月間落着かせて瓶詰めとの事。
    POSTING BY OFPLTOM

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