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◯コレクション スペリオール甲州'22/ベルウッド ヴィンヤード
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamagata
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2022
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2023/08/18
  • 場所 :
    • ベルウッドの高級レンジでコレクションスペリオールは厳然した葡萄で造る上級キュヴェ。スキンと低温発酵でうまみと香りを引き出し、発酵終了後は約7ヶ月間シュールリーさせる事で旨味と複雑性をプラス。柑橘系の爽やかな香りに伸びやかな酸味と仄かな渋みが特徴の果実味豊かな味わいとの事。グリ色、リンゴ感そのもの。メロンやライチ、ヴェルヴェーヌ、スキンらしい肉厚で丸みのあるフルーティー、こんな旨い甲州もそうない。クリスプ。サワラの香草ソテーマスタードソース最強！
    POSTING BY OFPLTOM

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