みんなのワインダイアリー

クラウン エノローグ / カンティーナ ジャルディーナ(アリアニコ)
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Campania
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2009
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2014/06/28
  • 場所 :
    • 樹齢70年、6ヶ月皮ごとアンフォラ、全てに言えるがヌーデが25日間のマセレーションに対してこれは180日間、熟成後ダミジャーナ(藤で覆われた大瓶の事)で熟成。レ フォーレもそうだが強固な酸も持つ。タニックは力強く葡萄そのもののアロマ。酸がちょっときついかなぁ〜(^^::ただこの酸も長く口に含むと、酸をタニックが覆いつくしてくれ、ごまかせれる。7/4硫黄や鉄、強調されていたタニックは落ちつき果実味と交わる。なるほど、飲み頃として開くまで時間ぎかかるようだ。これ位の酸なら問題ない。含香も満たされ...そうか金木犀の様な強い香を放つ植物を連想するが錆びた鉄釘にも近い。ホント旨いと唸る旨味が余韻として残る。こんな変化もあるんだな。この状態をしったら開けたては飲めたもんでもないかも。
    POSTING BY OFPLTOM

    ワインコミュニティ - 日本最大のワイン口コミサイト

    © 2026 2VISITAS.COM All Rights Reserved.