みんなのワインダイアリー

ヒムロット'21/亀ヶ森醸造所
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Iwate
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2021
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2023/05/28
  • 場所 :
    • 葡萄は基本種無しの品種との事。極早生品種の白ワイン。房が取れるだったとか一般販売は難しいらしく、ただ大好きな味でよく食べてるとか。乳酸的ヨーグルト、開けたては白胡椒のスパイス、ポストファーメーテーション、完全発酵してからのプレス(白は全部このスタイル)、9月のあとに収穫。コレは旨い！
    POSTING BY OFPLTOM

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