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シャルドネ/シャトー タケダ
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamagata
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2019
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2023/02/04
  • 場所 :
    • 品種：自社農園収穫ぶどう100％シャルドネの作付面積：５ヘクタールこの中で樹齢が高くかつ良質な土質の畑のものを、特にシャトー・タケダ用としている。平均樹齢：約30年シャトー・タケダはぶどうの出来の良い年のみに造られ、またシャトー・タケダ用の区画を設けそこは大胆な収量制限を行い、充実した果実の収穫を行います。2019年ヴィンテージ●収穫日：2019年9月13日・26日●アルコール発酵：樽発酵●補糖：なし●MLＦ：あり●熟成：樽（228L・500L）フレンチオークにて6ヶ月（発酵期間を含む）● びん詰時の分析値： 比重；0.995　アルコール；11.6％　エキス；2.86％総酸 6.17 g/l（酒石酸として算出）
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