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ルージュ(1.8ℓ ver) / タケダワイナリー
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Yamagata
  • 種類 : 赤
  • 年度 :
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2023/02/02
  • 場所 :
    • MBA100%。腐敗果がなくPH値も低い健全なブドウを使用し、仕込み時の選果が厳格に行われ、750mlのVTありverとの違いはプレスランが多めに入っていること。 葡萄皮の風味と渋みが増してボディが太く、750mlより酸がやわらかい印象です。豊かな果実香、やわらかな酸と滑らかなタンニンがとても心地よく、葡萄本来の味わいが堪能できるワインです。ボトムレンジだからこそ、ワイナリーの真価が問われるものとし、力を注いでいるワインとの事。価格帯を思うと気にならないなぁというか、飲み比べないとわからないかも。ライトながらも厚みをもたらすのはプレス由来の複雑性なのかな。MBAらしいチャーミング感に対しライトながら収斂性をもった面が単調ながらもアンテナを張らずに楽しめる。まさに晩酌最強かも。色々肉で合わせたがセオリー系よりも咀嚼数のあるレバぺのバケノセが一番しっくりくる。ワインがソースとはこの事だ。外皮や梗由来の青みはやスパイス、オレは好きなんだけどなぁ。プレス分があるからここの違いは確かにVTありにはない特徴だ。
    POSTING BY OFPLTOM

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