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コーラ ロッソ/ラーチノ[ヴィナイオータ]
国名 : Italy地域 : Calabria種類 : 赤年度 : 2019価格 : 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3推薦 : する日付 : 2023/01/21場所 :
品種：マリオッコ(ガリオッポの亜種)、グアルナッチャ ネーラ、グレーコ ネーロ(裏にはマリオッコ100%とある為85以上からなのか？)醸造・熟成：2007年に植えた区画の葡萄をレスタンクで醗酵熟成させたワイン。ヴィナイオータより:マリオッコ100％キュヴェは「トッコマリオッコ」のみの様で、畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも2酸化硫黄以外の添加は一切行わず、2酸化硫黄の使用量も年々減らす努力をしているとの事。卸値2000くらいで考えるとデイリーでありかも。硫黄やダークチェリー、タニックがあり、肉系を欲する。4日後、インクやスミレ。この辺りの着地点いいなぁ。グラス向きだ。ボリュームがあり広がる世界がある。非常にクリーンな味わいで重心低めな料理はもちろんやっぱりアラビアータを試したい！どうなるんだろう？少なくとも初日は次ないと思ったが、今は覚えておきたいと思った。Alc14とは思えない飲み心地があり、酒質感が出ず骨格にいなす。
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