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ノラ ブラン'19/農楽蔵
  • 国名 : Japan
  • 地域 : Hokkaido
  • 種類 : 白
  • 年度 : 2019
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2022/12/30
  • 場所 :
    • 19年は暑く乾燥した年。農自社畑では平年と変わらない日程で収穫、酸は北海道にしては控えめ、Alc度数は14度を超えと特異的な天候の年。収量は農楽蔵にしては多め（と言っても20hl/haくらい）で、木樽とステンレスタンクに分けて発酵熟成し、それぞれ半々くらいの量でブレンド。18年までのノラ・ブランより、樽のニュアンスは控えめ、果実のニュアンスを感じやすい。まだ閉じ気味なステージですので、「いつもより香りが少ない？」と思われた方もいらっしゃるかもしれません。果実感がより強くなっていくには、もう少し瓶熟成の時間が必要かも。どうしても今飲みたい！という方は、お手数をおかけしますが、デキャンターなどに移されたほうが、炭酸ガスが適度に抜け、味がまろやかになり、香りも強くなると思います。これは、農楽蔵のワインを若いうちに飲む場合、全体的に言えることかもしれません。今後も、ノラブランは果実のニュアンスをなるべく表現フミヅキブランは、樽熟成によるメリットを最大限に生かした厚み、飲みごたえを表現できるように、分けて造るとの事。
    POSTING BY OFPLTOM

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