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バルベーラ ダルバ/ブルーノジャコーザ[エノテカ]
  • 国名 : Italy
  • 地域 : Piemonte
  • 種類 : 赤
  • 年度 : 2020
  • 価格 :
  • 色 : 3 香 : 3 味 : 3 総合 : 3
  • 推薦 : する
  • 日付 : 2022/12/16
  • 場所 :
    • 醗酵：ステンレスタンク/約21日間マセラシオン/香りを活かすため、最高28℃で醗酵熟成：ステンレスタンクで短期間熟成後、オーク樽熟成 12ー14カ月(55HLと110HL)/瓶熟成 2カ月以上。旨味、凝縮感を持ちながら、まだ硬さというか、ここが着地点とは思えない、酔っぱらいの印象。紫がかったルビー、濃い果実味、スミレ、スパイス。
    POSTING BY OFPLTOM

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